Facebook

Facebook

Bezlepkově - Vladěna Halatová

Jmenuji se Vladěna /Hrdličková/ Halatová a před lety mi bylo diagnostikováno autoimunitní onemocnění zvané celiakie. Jediná možná léčba je doživotní bezlepková dieta. Každý den vařím a peču bezlepkově, abych nemusela vařit zvlášt pro manžela a děti tak bezlepkovou stravu konzumují semnou. Oni jsou pro mě výborná zpětná vazba ve vychytávání ingrediencí a postupu v porovnání s lepkovým provedením. Manžel je velký kritik jídla, takže se nám za ty roky podařilo spoustu receptů vyladit do detailů k nerozeznání od lepkových jídel. Tyto vychytané recepty se složením, postupem a fotkami najdete v mé první vydané knížce s názvem Tradiční sladké pečení-bezlepkově. Přeji si, aby se vám moje kniha líbila a mé recepty chutnali a dařilo se vám vytvářet dobroty, které jsou moje a mé rodiny nejoblíbenější. P.S: V mém životě se událo pár věcí, které jsou pro mě to nejcennější a nejdražší a tvoří můj život štastný, je to můj manžel, moje děti a koníček, který se mi stal vášní, neveřila jsem že mě ještě nějaká činnost tak pohltí a stalo se, je to vytváření bezlepkových receptů. Děkuji že se tak stalo a že o ně máte zájem.
Bezlepkově - Vladěna Halatová
Bezlepkově - Vladěna Halatová
Soutez o pizza valecek od mistni firmy www.metalgranit.cz .Podminky souteze: -sleduj muj profil @bezlepkovevladenahalatova -oznac kamarada, kteremu by valecek udelal radost -do komentare pod tento prispevek napis jake cukrovi budete jeste pect. Soutez bude ukoncena18.12. Ve 21.00h pak zverejnim tady v prispevku vyherce valecku. Zaroven muzete soutezit i na me fb strance bezlepkove-vladena halatova o kamennou palicku. Instagram neni organizatorem souteze a nenese za ni zadnou odpovednost. #glutenfree #bezlepku #soutez #zdarma #gratis #kamennyvalecek #metalgranit #letovice #souteze #soutezme #darek #pozornost #christmas #bezlepkovy #bezglutenowy #baking #cook #cooking #pecenie
Bezlepkově - Vladěna Halatová
Bezlepkově - Vladěna Halatová
Ořechové trubičky - jsou luxusní
150g bezlepkové směsi Jizerka
150g bezlepkové světlé chlebové směsi Doves Farm
50g bezlepkové směsi Nutrifree mix per Frolla
180g másla /Promiena-bezmléčný tuk Lídl
130g moučkový cukr
130g vlašských ořechů (jemně pomletých)
1 celé vejce
1 žloutek
1 lžička skořice

Poleva: čokoláda, plátek tuku (iva, promiena,..)

Náplň:
250g másla
70g cukru (dáváme dle vlastní chuti)
uvařený vanilkový pudink (já dávám 4 lžíce) záleží opět na chutí

Na vále, nebo v robotu vypracujeme ze všech surovin jemné a vláčné těsto, je potřeba, aby tuk byl vychladlý. Těsto vložíme na noc nebo alespoň na dvě hodiny do lednice na vychladnutí. Těsto vyválíme na 3mm tlusté přes mikroténový sáček. Vykrajujeme obdélníčky, které omotáme na úzkou suchou trubičku, obdélníček by měl být kratší od obou okrajů trubiček, aby šly po upečení lehce sundat prsty. Na trubičce těsto ještě mírně vyválím, aby se zpevnilo, nebyly tam vzduchové bubliny a nebyl vidět spoj. Pečeme při 160C do světlounka, ještě horké sundáváme z trubiček, jak vychladnou okraje obalujeme v čokoládě.

Jak čokoláda zaschne plníme trubičky úzkou zdobičkou s náplní, kterou si připravíme vyšleháním másla, cukru a pudinku.
Bezlepkově - Vladěna Halatová
Bezlepkově - Vladěna Halatová
Chystáte se dnes na vánoční bezlepkové trhy do Letňan v Praze? U stánku Nutrifree si můžete koupit nebo prohlédnout moje kuchařky.