Ošatkový chleba s Irským mechem
posílám slíbený recept na chleba s novinkou v bezlepkovém pečení, ve zkratce: Irský mech je superpotravina (jedná se o mořskou řasu), má vynikající schopnosti tvořit želatinu (rostlinnou obdobu kolagenu), velice dobře se vstřebává, nedá se s ní předávkovat, obsahuje spoustu aminokyselin, vitamínů a minerálů. Může se konzumovat i při autoimunitních onemocněních. Díky této želírující schopnosti jí nahradíte vejce při pečení a já ji momentálně využívám místo psyllia, chia a bazalkových semínek. Cenově vychází kilový chleba o 15,- dráž než s psylliem. Používám solený prášek z Irského mechu a odsolený.
Pokračovat ve čtení “Ošatkový chleba s Irským mechem”