Bábovka banánová

250 g rozpuštěného másla

200 g cukru moučka

4 vejce

250 g oloupaných a rozmačkaných banánů

180 g bezlepkové mouky samokypřicí Doves Farm

50 g bezlepkové směsi Jizerka

20 g kukuřičné mouky

½ balíčku prášku do pečiva s vinným kamenem

1 balíček vanilkového cukru

 

Máslo ušleháme s cukrem, postupně vmícháme žloutky a rozmixované banány. Z bílků a vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh a spolu s prosátou moukou

a kypřicím práškem ho zlehka vmícháme do vyšlehaného banánového základu. Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme kukuřičnou moukou nebo Jizerkou, vložíme ji do trouby vyhřáté na 160 °C a zvolna pečeme 60 minut.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *