Muffiny s borůvky

6 vejce (zvlášť bílky a žloutky)

70 g cukru krupice (nebo jiného sladidla)

1 sáček vanilkového cukru Dr.Oetker

120 g bezlepkové směsi samokypřící Doves Farm (modrá holubička)

40g cukru moučka (nebo jiného sladidla)

120g másla (bezmléčný tuk Promiena)

Borůvky

Máslo rozpustíme a vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Z bílků, krupicového a vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh. Obě hmoty opatrně spojíme a vmícháme mouku. Těstem naplníme košíčky na muffiny. Na povrch košíčků s těstem naklademe borůvky a mírně umáčkneme. Pečeme asi 30 minut při 180C.

Z uvedeného množství surovin připravíme cca 26 muffin.


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *