Borůvkový cheesecake

Korpus:

100g másla (bezmléčný tuk Promiena, kokosový tuk,..)

10g slunečnicových semínek

50g vlašských ořechů

150g bezlepkových piškotů

Náplň:

500g tvarohu v alobalu (rozmixovaný přírodní toffu, nebo kokosový krém)

4 lžíce medu

100g borůvek ( mohou být i mražené, nebo zavařené)

4 lžíce smetany ke šlehání (33% tuku) v případě alergie smetana nemusí být

100g másla (bezmléčný tuk Alsan)

V mixéru rozmixujeme máslo, piškoty, slunečnicová semínka a vlašské ořechy v jemnou pastu. Tuto pastu rukama rozprostřeme na dno dortové formy a dáme na 8 minut zapéct do trouby na 180C. Po vytažení z trouby necháme korpus vychladnout.

Vyšleháme tvaroh, smetanu, med, máslo a borůvky v jemný krém.

Na vychladlý korpus rozetřeme borůvkový krém a vložíme do chladničky vychladit. Borůvkový cheesecake ozdobíme ovocem dle možností a chuti.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *