Jablíčkový cheesecake

Jednoduchý a výživný dort i pro malé děti

Ingredience na korpus:

150g bezlepkových piškotů

100g másla

50g vlašských ořechů

 

Ingredience na jablíčkovou nápň:

450g nastrouhaných jablek

600ml vody

3 lžíce cukru krystal

1 vanilkový pudink

 

Ingredience na tvarohovou náplň:

250g polotučného tvarohu (v alobalu)

4 lžíce smetany ke šlehání (min. 33% tuku)

4 lžíce medu

100g másla

 

Na posypání: skořice, vlašské ořechy

 

Korpus si připravíme tak, že rozdrtíme bezlepkové piškoty, do kterých přimícháme máslo a rozmixované vlašské ořechy, z těchto ingrediencí vytvoříme hmotu. Nachystáme si dortovou formu o průměru 22cm, na spodek vložíme pečící papír, na který rozetřeme piškotovou hmotu. Vložíme do trouby a pečeme při 180C pouze 8 minut. Po zapečení necháme vychladnout.

Připravíme si jablíčkovou náplň tak, že opláchneme a okrouháme si jablka

a nastrouháme je na hrubém struhadle. Takto nachystaná jablíčka vložíme do hrnce, přidáme vodu a cukr. Vaříme asi ½ hodiny. Do teplé směsi pak přimícháme pudink předmíchaný v trošce vody. Vše vaříme, než začne pudink tuhnout. Pak odstavíme a necháme vychladnout s tím, že průběžně mícháme aby nám nevznikl škraloup.

V míse vyšleháme polotučný tvaroh se smetanou, medem a máslem do pěny.

Na vychladlý korpus v dortové formě naneseme vychladlou jablíčkovou náplň a na ni naneseme tvarohovou náplň. Posypeme skořicí a ozdobíme ořechy. Hotový cheesecake vložíme na ztuhnutí do chladničky.

 

 

 

 

 

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *