Makovo-tvarohový cheesecake

Ingredience na korpus:

150g bezlepkových piškotů

100g másla

 

Ingredience na makovou náplň:

150g mletého máku

300ml mléka

100g třtinového cukru

1 vanilkový cukr

1 lžička skořice

3 lžíce povidel

1 lžíce rýžové mouky

1 hrst bezlepkových piškotů/rozdrobených/

 

Ingredience na tvarohovou náplň:

250g polotučného tvarohu (v alobalu)

4 lžíce smetany ke šlehání (min. 33% tuku)

4 lžíce medu

100g másla

 

Na posypání a ozdobu:

Mletý mák

Kyselé ovoce ( rybíz)

 

Korpus si připravíme tak, že rozdrtíme bezlepkové piškoty, do kterých přimícháme máslo. Z těchto ingrediencí vytvoříme hmotu. Nachystáme si dortovou formu o průměru 22cm, na spodek vložíme pečící papír, na který rozetřeme piškotovou hmotu. Vložíme do trouby a pečeme při 180C pouze 8 minut. Po zapečení necháme vychladnout.

Připravíme si makovou náplň. Na umletý mák nalijeme horké mléko, mák mírně povaříme a přidáme ostatní suroviny, až vznikne hustá krémová konzistence odstavíme a necháme vychladnout.

V míse vyšleháme polotučný tvaroh se smetanou, medem a máslem do pěny.

Na vychladlý korpus v dortové formě naneseme vychladlou makovou náplň a na ni naneseme tvarohovou náplň. Posypeme mákem a ozdobíme ovocem. Hotový cheesecake vložíme na ztuhnutí do chladničky.

 

 

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *