Rohlíčky s makovou a tvarohovou náplní


250g másla 
250g tvarohu (moravia lacto) v alobalu
150g bezlepkové směsi Jizerka
70g bezlepkové mouky samokypřící Doves Farm
70g bezlepkové bílé směsi Doves Farm
špetka soli
1 lžíce cukru moučka
vejce celé na potření těsta

Z těchto surovin připravíme cca 16 rohlíčků

Náplň tvarohová:
250g tvarohu, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce moučkového cukru, lžíce mléka – vše vymícháme v jemnou konzistenci

Náplň maková: 150g mletého máku, 300ml mléka, 100g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička skořice, 3 lžíce povidel, 1 lžíce rýžové mouky, 1 hrst bezlepkových piškotů/rozdrobených/
Na umletý mák nalijeme horké mléko, mák mírně povaříme a přidáme ostatní suroviny, až vznikne hustá krémová konzistence odstavíme a necháme vychladnout makovou náplň.

Na vále ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto, které vložíme na hodinu do lednice. Mezitím si připravíme náplně. Těsto po hodině rozdělíme na dva díly, z každého dílu vyválíme tenoučký obdélník. Z každého obdélníku nakrájíme cca 8 trojúhelníků, každý naplníme náplní a srolujeme od nejširší části, kterou uprostřed ještě asi 0,5cm rozřízneme, aby se konce mohli stočit do tvaru rohlíčků a srolujeme ke špičce. Rohlíčky potřeme rozšlehaným celým vejcem, pečeme při 180C do světlounka.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *