Bramborové pekáčky

Tradiční dobrota z brambor

 

1 kg brambor (předem uvařených)

180 g bezlepkové směsi Jizerky

20 g bezlepkové směsi Jizerky na podmoučení

špetka soli

Z tohoto množství připravíme 24 pekáčků.

Brambory rozmačkáme, nejlépe vidličkou, přidáme špetku soli a 180 g mouky a vypracujeme vláčné těsto, které se nesmí lepit. Vytvoříme si velký váleček, který rozdělíme na 24 dílů. Z každého dílku vyválíme tenkou, téměř průhlednou placku, kterou vložíme na rozpálenou plotýnku. Opékáme z obou stran a ihned potíráme rozpuštěným sádlem nebo máslem. Můžeme dochutit povidly s ořechy nebo čímkoli, co máte rádi…

Příprava + pečení již s uvařenými brambory a dvěma plotýnkami: cca 70 minut

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *