Ořechy plněné krémem

18 dkg bezlepkové směsi Jizerka

7 dkg jemně mletých ořechů

9 dkg cukru moučka

14 dkg másla (moravia lacto)

 

Vypracujeme těsto ze všech surovin, necháme asi hodinu odležet v lednici a pak dáváme do formiček na ořechy, pečeme při 170 °C.

Ihned po vyndání z trouby vyklepneme z formiček a slepujeme máslovým krémem.

Pokud se vám bude zdát, že se upečené ořechy příliš lámou, vložte je po vychladnutí do chladničky na ztuhnutí asi na hodinu a pak je teprve promazávejte krémem a slepujte.

 

Krém:

250 g másla (moravia lacto)

100 g cukru moučka

1vanilkový pudink (DR.Oetker)

400 ml mléka

lógr z kávy na dochucení krému nebo rozmixované ořechy

 

Příprava náplně: Jak mléko začne vařit, přidáme pudinkový prášek smíchaný s trochou mléka a za stálého míchání necháme asi 3 minuty vařit. Jak pudink vychladne, přidáme máslo, cukr a další suroviny na dochucení.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 komentáře

    • Halatová

      Dobrý den, můžete použít obě, jen pozor zlatá obsahuje deproteinovaný pšeničný škrob, který nesmí člověks alergií na lepek nebo pšenici

    • Halatová

      záleží jaký jste použila tuk, některý obsahuje vodu a pak se cukroví drobí, já používám bud kvalitní od Moravia Lacto nebo Promiena bezmléčný tuk z Lídlu, pak je také důležité aby těsto bylo řádně vychlazeno a formičky suché.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *