120 g uvařené fazole Lagris

120 g uvařené cizrny Lagris

170 g zralých banánů

200 g vysokoprocentní čokolády

200 g másla Moravia ( bezmléčného nebo bezlaktózového tuku)

50 g cukru (nebo jiného sladidla)

120 g bezlepkové směsi samokypřící Freee Doves Farm (modrá holubička)

3 žloutky

6 bílků

Špetka soli

Ozdoba:

Mleté pistácie

Maliny

Tvaroh v alobalu Moravia ( tvaroh v alobalu vyšleháme s trochou sladidla a mléka na jemný a pevný krém)

Nejprve si den předem uvaříme fazole a cizrnu do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Následující den k vychladlým luštěninám přidáme banány a ponorným mixérem vymixujeme v jemnou kaši.

V míse vyšleháme bílky na pevný sníh. V další míse vyšleháme rozpuštěnou čokoládu, rozpuštěné máslo, cukr a žloutky v pěnu.

Žloutkovou pěnu smícháme s vymixovanou kaší z luštěnin a opatrně přimícháme sníh z bílků a mouku se špetkou soli.

Nalijeme na pečící papír v obdélníkové formě o velikosti 38 x 25 cm. Pečeme při 180C cca 25 minut.

Po vychladnutí krájím na kostky, ozdobím tvarohovým krémem, můžeme posypat pistáciovým práškem a ozdobit malinou.