Nepečený jablečný dort s piškoty
750 g nastrouhaných jablek
1 l vody
2 vanilkové pudinky bez lepku
5 lžic cukru krystal
2 balíčky bezlepkových piškotů
Opláchneme a okrouháme si jablka a nastrouháme je na hrubém struhadle. Takto nachystaná jablíčka vložíme do hrnce, přidáme vodu a cukr. Vaříme asi ½ hodiny. Do teplé směsi pak přimícháme pudinky předmíchané v trošce vody. Vše vaříme, než začne pudink tuhnout. Nachystáme si formu a vyskládáme ji piškoty. Na ně nalijeme vrstvu jablečné hmoty, pak zase vyskládáme piškoty a tak střídáme. Po zchladnutí dáme jablečný dort na pár hodin do ledničky. Nakrájený dort můžeme dochutit šlehačkou.
