25.3. (úterý) ve 13h se uskuteční kurz bezlepkového pečení a kváskování Žďár nad Sázavou

Kde?

Střední škola gastronomická Adolpha Kolpinga

U Kalafárku 1685/3, Žďár nad Sázavou 3, 591 01

Pro koho bude kurz určen?

  • pro jednotlivce na bezlepkové dietě (příp. dalších intolerancí a alergií – nutno uvést do poznámky při vyplňování formulářů)
  • pro začátečníky i pokročilé v bezlepkové dietě
  • pro profesionály v gastro průmyslu

Co si připravíme?

Rohlíky s tangzhongem
Chleba z ošatky
Kváskové bagetky/veky a Moravské koláče

provedu vás řádně krok za krokem při bezlepkové dietě
po upečení se ochutnává a odpovídá na otázky, zbytek upečeného si odnášíte domů (krabičky sebou)
v průběhu kurzu vám je k dispozici občerstvení (káva, čaj, minerálka, drobné ochutnávky bezlepkového pečení)

vše potřebné pro kurz (suroviny, recepty, kvásky...) je zajištěno v rámci kurzovného
v průběhu vaření a pečení si budeme povídat o bezlepkové dietě, ukážeme různé vychytávky
rozsah kurzu od 13h – cca 17h (cca 4-5h)
Cena kurzu 2350,-
Více informací po vyplnění formuláře
Napište o jaký kurz máte zájem (místo, datum).