Cupcakes z podmáslí a kousky čokolády bez lepku

1 hrnek šlehaného podmáslí Bohemilk Opočno (nebo kokosového kefíru)

1 hrnek cukru moučka

2 vejce (zvlášť bílky a žloutky)

½ hrnku oleje

1 a ½ hrnku bezlepkové směsi samokypřicí Freee Doves Farm (modrá holubička)

½ hrnku nastrouhané čokolády

V míse vyšleháme podmáslí s cukrem, žloutky, olejem a moukou do pěny.

Z bílků ušleháme tuhý sníh a obě hmoty opatrně spojíme a vmícháme kousky čokolády. Těstem naplníme košíčky na muffiny. Pečeme asi 30 minut při 180 °C.

Čokoládový krém do dortíku

100 g kondenzovaného mléka Bohemilk

50 g rozpuštěné vysokoprocentní čokolády

Veškeré ingredience na krém vyšleháme v jemný a hladký krém.

Jakmile muffiny vychladnou, vytvoříme uprostřed dírku asi 2 cm hlubokou a 1cm průměr do které nalijeme vychladlý čokoládový krém.

Tvarohový krém na dortíky

250 g tvarohu polotučného v alobalu Bohemilk Opočno

50 g smetany ke šlehání

50 g cukru (nebo jiného sladidla)

3 lžíce kakaového prášku

Veškeré ingredience vyšleháme v jemný krém, kterým nazdobíme povrch dortíku.