Lívance se zakysanou smetanou

3 vejce, žloutky a bílky zvlášť

250 ml zakysané smetany

1 lžíce krupicového cukru

150 g bezlepkové směsi Jizerka

špetka soli

kokosový olej na smažení

marmeláda nebo povidla, příp. na dozdobení šlehačka

Prošlehejte žloutky se zakysanou smetanou, cukrem, moukou a špetkou soli na hladké těsto. Bílky vyšlehejte na pevný sníh a opatrně ho přimíchejte ke žloutkovému těstu.

Pomalu smažte na kokosovém oleji a podávejte ještě teplé. Můžete namazat doma dělanými povidly nebo marmeládou a nazdobit šlehačkou nebo zakysanou smetanou.