Plněné cukety

(4 porce)

2 středně velké cukety

400 g mletého vepřového masa (libového)

2 středně velká rajčata

1 větší cibule

sůl, pepř

1 lžíce majoránky

2 celá vejce

1 lžíce rýžové mouky od Adveni

olivový olej

Příloha:

vařené brambory, zelenina

Cukety omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme dužinu. Rajčata a cibuli nakrájíme na kostečky. V míse smícháme mleté maso s jednou lžící rýžové mouky a vejci, přidáme nakrájenou cibuli a rajčata, osolíme, opepříme, přidáme majoránku. Vydlabané cukety trochu osolíme a do vydlabaného středu cukety vložíme masovou směs. Plněné cukety naskládáme na plech a zakápneme olivovým olejem. Pečeme při 180 °C cca 45 minut.