Skořicové sušenky

180 g másla Moravia (bezmléčného nebo bezlaktózového tuku)

75 g cukru moučka

1 vanilkový cukr Dr.oetker

275 g bezlepkové směsi světlé chlebové Freee Doves Farm (fialová holubička)

2 lžičky mleté skořice

Ze všech surovin vypracujeme na vále, nebo v robotu těsto, které dáme na 20 minut do chladničky odležet. Po vychladnutí z těsta tvoříme asi 1cm kuličky, které vroubkovanou stranou paličky na maso (nebo razítkem) naklepneme tak, aby i s naklepnutím byly 0,5 cm vysoké a vložíme na pečicí papír.  Pečeme při 180 °C. Po upečení můžeme pokapat čokoládou na vaření rozpuštěnou s máslem nebo jinak nazdobit. Sušenky jsou velice jednoduché na přípravu a oblíbila si je celá naše rodina.