Domácí bezlepkové nudle, lasagne, těstoviny
Extra rychlé a jednoduché.
5 ks vajec vel.M
500 g bezlepkové směsi Nutrifree mix per Fresca
50 ml teplé vody (přidáváme postupně)
špetka soli
Ze všech ingrediencí na vále, nebo ideálně v robotu za použití univerzální metly vypracujeme vláčné a pružné těsto, které rozválíme na 3 mm tenký plát. Já používám kamenný váleček, těsto se na něj nelepí a svou váhou krásně a jednoduše rozválí těsto, které následně rozkrojíme na tři díly, aby se nám těsto vešlo do ručního nebo elektrického strojku na nudle. Těsto velice rychle schne, je třeba si je rozdělit a rychle zpracovávat. Vytvarované nudle rozprostřeme na pečící papír a necháme řádně vyschnout. Hotové těstoviny, nudle, lasagne, vkládám do uzavíratelné krabičky, vysušené vydrží několik měsíců.
