Muffiny makové s povidly nebo marmeládou
2 a ½ hrnku bezlepkové směsi samokypřicí Freee Doves Farm (modrá holubička)
špetka soli
⅓ hrnku cukru moučka
½ hrnku oleje
1 vejce
1 hrnek jemně rozmixovaného máku
1 hrnek mléka (rostlinné nebo bezlaktózové)
marmeláda nebo povidla
Vejce rozšleháme s mlékem, cukrem a olejem do pěny. Přidáme mouku, sůl a rozemletý mák a opatrně promícháme.
Formu na muffiny plníme 1 lžící těsta, na kterou dáme ½ lžíce povidel nebo marmelády a opět 1 lžíci těsta. Pečeme do zlatova při 180 °C.