Ovocný dort s tvarohovou náplní

3 vejce (zvlášť bílky a žloutky)

80 g cukru krupice

½ sáčku vanilkového cukru Dr.Oetker

100 g bezlepkové mouky samokypřicí Doves Farm

2 lžíce oleje

Náplň:

čerstvé nebo zavařené ovoce (kompot)

250 g tvarohu Moravia

200 g másla Moravia

3 lžíce zakysané smetany

3 lžíce cukru moučka

1 lžička vanilkového cukru Dr.Oetker

vanilkový pudink Dr.Oetker

bezlepkové piškoty

V 1. míse vyšleháme bílky na tuhý sníh.

Ve 2. míse vyšleháme do pěny žloutky, cukry a olej.

Do vaječné směsi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků a prosátou mouku.

Vymažeme a vysypeme moukou dortovou formu a dáme péci na 180 °C asi 25 minut.

Na vychladlý korpus, který necháme v dortové formě, vlijeme náplň, kterou vytvoříme vyšleháním másla, tvarohu, cukru a zakysané smetany. Korpus dáme ztuhnout do ledničky. Mezitím si připravíme z jednoho vanilkového pudinku

a 400 ml šťávy z kompotu želé. Připravíme ho tak, že v hrnci zahřejeme šťávu z kompotu, do které zamícháme vanilkový pudink s troškou šťávy, vaříme asi 3 minuty a odstavíme, po chvilkách mícháme, aby se na povrchu nevytvořil škraloup.

Ovoce si nakrájíme na kousky nebo plátky. Na korpus s náplní poklademe pár piškotů a na ně ovoce, které polijeme vychladlým želé. Dáme na pár hodin ztuhnout do ledničky.