Pomazánka z tofu bez lepku a mléka

1 střední mrkev (nastrouhat najemno)

½ menšího pórku (nakrájet na kostičky)

100 g tofu s bazalkou (nastrouhat najemno), nebo přírodní tofu

600 g rostlinné pomazánky nebo zakysané smetany (violife, meggle)

špetka soli, pepř, pažitka

V míse vyšleháme rostlinnou smetanu do pěny. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, pórek, nastrouhané tofu, pažitku, špetku soli a pepř.

Vše zamícháme a můžeme podávat na bezlepkový chléb, rohlík, bagetku… Ozdobíme čerstvou petrželkou, vařeným vajíčkem nebo zeleninou, dle chuti a fantazie.

Příprava: cca 15 minut