Sušenky z kokosové mouky

Na vále ze všech surovin kromě kakaa vypracujeme těsto, které si rozdělíme na dva díly a do jedné poloviny zapracujeme kakao. Poté rozválíme světlé těsto na kterém rozválíme proužky z tmavého těsta – vznikne nám strakatý plát těsta ze kterého vykrajujeme asi 4 mm tlusté kytičky, postavičky nebo tvary. Pečeme při 180 °C do světlounka. Sušenky jsou ihned měkké, nelámou se a nedrobí, navíc chuťově i konzistencí takhle vydrží několik dní.